Presentamos el toro cerril que presidirá nuestras fiestas el 27 de julio en este 2024.
Un José Escolar, de nombre CALLADITO, nº 28, guarismo 0
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DIVISA
SEÑAL
Horquilla en ambas
PROPIETARIO
D. José Escolar Gil
FINCAS
'Monte Valdetiétar', Lanzahita (ÁVILA)
PROCEDENCIA
Albaserrada
ANTIGÜEDAD
24/03/1985
ENCASTE
La ganadería de José Escolar está entroncada mayoritariamente en el encaste Albaserrada - Saltillo, pues don Felino Fernández la formó con reses de don Victorino Martín, adquiridas a los señores Fernández Durán y Vergara González antes de vendérsela, a comienzos de los años ochenta del pasado siglo, a don José Escolar Gil.
Mediada la citada década, nuestro protagonista agregó a estas reses otras de origen Santa Coloma, oriundas de Paco Camino, que le vendió Doña Carmen Espinal de Blázquez. Durante varias décadas mantuvo separadas ambas partes, si bien hace ya varios años cruzó ambas líneas con resultados muy gratificantes.
Aunque predomina la casta “albaserrada”, el cruce con los ‘santacolomas’ de Espinal de Blázquez confieren a estas reses una especial singularidad, que las diferencian de las otras vacadas de esta misma estirpe: Adolfo y Victorino Martín. Se trata de animales largos de viga, finos de cabos, degollados de papada, a menudo con el denominado ‘hocico de rata’.
Sus cornamentas suelen estar muy desarrolladas, si bien estos ejemplares en ocasiones pierden perfil por abrir mucho las caras, incluso hasta ser veletos o cornipasos. El pelo cárdeno o el entrepelado es el más frecuente en estas reses cuyo comportamiento es ágil y vivo, enrazado y nada fácil, una conducta que hace las delicias del aficionado más exigente